चिया सीड को सुपर फूड क्यों माना जाता है | Chia Seeds Benefits in Hindi

Chia Seeds Benefits in Hindi – चिया सीड को सुपर फूड माना जाता है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। 
 
चिया को हिन्दी में सब्जा कहते हैं और यह भारत में नहीं पाया जाता है। चिया की खेती मध्य अमेरिका में शुरू हुई थी। 
 
सबसे पहले चिया की जानकारी मैक्सिको और ग्वाटेमाला के आस पास के क्षेत्रों में रहने वाले लोगों को थी और बाद में अपने गुणों के कारण यह धीरे धीरे पूरे विश्व में प्रसिद्ध होता चला गया। 
 
मैक्सिको के चियापा स्टेट (Chiapas) का नाम चिया से ही लिया गया है। 
 
इसके बीज अलसी के बीज से छोटे भूरे, काले और सफेद रंग के होते हैं। 
 
चिया सीड में पानी को सोखने की क्षमता होती है और ये अपने वजन का 27 गुना तक पानी सोख लेता है।
 

चिया सीड के फायदे

 

 
आईए जानते हैं चिया सीड खाने के क्या लाभ (Chia Seeds Benefits in Hindi) होते हैं

चिया सीड पोषक तत्वों का खजाना होते हैं।  
 
चिया सीड में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, विटामिन B
कॉम्प्लेक्स, फाइबर, कॉपर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, सेलेनियम, जिंक
भरपूर मात्रा में पाया जाता है और यही बात इसे सुपर फूड बनाती है।
 
100 ग्राम चिया सीड में निम्न पोषक तत्त्व होते हैं

फाइबर: 34 gm (121% DV)

प्रोटीन: 17 gm (34% DV)
 
कैल्शियम: 631 mg (49% DV)

आयरन: 7.7 mg (43% DV)

विटामिन-B1: 0.620 mg (52% DV)

विटामिन-B3: 8.8 mg (55% DV)

फॉलिक एसिड: 49 mcg
 
कॉपर: 0.92 mg (49% DV)

मैग्नीशियम: 335 mg (80% DV)

मैंगनीज: 2.7 mg (118% DV)

फॉस्फोरस: 860 mg (69% DV)

सेलेनियम: 55.2 mcg (100% DV)

जिंक: 4.5 mg (42% DV)

यहां DV का मतलब डेली वैल्यू (Daily Value) यानी की औसतन एक आदमी की रोज की जरुरत का प्रतिशत
 

वजन घटाने में सहायक

चिया सीड में फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होते हैं जो आपको पेट भरा होने का एहसास दिलाते हैं और आपको भूख कम लगती है। 
 
एक रिसर्च के अनुसार सुबह के समय अगर चिया के बीज का सेवन किया जाए तो यह आपके वजन घटाने में बहुत प्रभावी होता है। 
 
इसके अलावा चिया के बीज पेट की चर्बी को कम करने में भी बहुत सहायक होते हैं।
 

मधुमेह के रोगियों के लिए लाभदायक

चिया सीड टाईप 2 डाइबिटीज के मरीजों में इंसुलिन सेंसिविटी को सुधारते हैं और ब्लड शुगर के स्तर को कम करते हैं। 
 
चिया के बीज में कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होता है जिसके कारण यह शुगर के अवशोषण को कम करता है और ब्लड शुगर नियंत्रित रखता है।
 

हार्ट अटैक के खतरे को कम करता है

चिया सीड में ओमेगा थ्री फैटी एसिड्स पाए जाते हैं जो की हमारे शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा को नियंत्रित रखने का काम करते हैं और नसों में होने वाली इंफ्लेमेशन को कम करते हैं। 
 
इसके अलावा एक स्टडी में पाया गया है की चिया सीड ब्लड प्रेशर को कम करने का भी काम करते हैं।
 

पाचन शक्ति को बढ़ाते हैं

चिया सीड में फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होता है जो हमारे पाचन तंत्र के लिए बहुत जरूरी होता है। 
 
फाइबर के कारण हमें कब्ज नहीं होने पाती और पेट की बीमारियों से हम बचे रहते हैं। 
 
यह पाइल्स को रोकने में भी बहुत सहायक होती है। चिया सीड अपने वजन का 27 गुना पानी सोख लेते हैं इसलिए यह कब्ज के रोगियों के लिए रामबाण है। 
 
चिया के बीज आंतो में पाए जाने वाले अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं। चिया के बीज में पाए जाने वाला मुसिलेज (Mucilage) IBS के रोगियों के लक्षणों में आराम पहुंचाता है।
 

हड्डियों को मजबूत बनाते हैं

चिया सीड में कैल्शियम और फॉस्फोरस बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है जो हमारी हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत रखता है। 
 
यह महिलाओं को आर्थराइटिस और ओस्टियोपोरोसिस से भी बचाता है।
 

उम्र कम करने में सहायक

चिया सीड में ढेर सारे एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। 
 
जिसकी वजह से यह एंटी एजिंग की तरह काम करते हैं और नियमित चिया के बीज खाने वाले अपनी उम्र से काफी कम लगते हैं और त्वचा में चमक बनी रहती है। 
 
चिया सीड हमारी त्वचा को हाइड्रेट रखते हैं और इंफ्लेमेशन से बचाते हैं।
 

लगातार एनर्जी प्रदान करते है

चिया सीड में कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होता है जिसके कारण यह आपको भरपूर ऊर्जा प्रदान करता है। 
 
खासकर खिलाड़ियों के लिए यह बहुत फायदेमंद होता है। 
 
चिया सीड में फाइबर भी अधिक मात्रा में होता है जिसके कारण यह कार्बोहाइड्रेट को तुरंत एनर्जी रिलीज करने से रोकता है और धीरे धीरे करके एनर्जी प्रदान करता है।
 
 

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