मिर्च की खेती एक ऐसी खेती है जिसमें आप तगड़ा मुनाफा कमा सकते हैं।
मिर्च का उपयोग हर घर में होता है फिर चाहे वो लाल मिर्च हो या हरी, इसकी मांग पूरे साल बनी रहती है।
मिर्च में कैप्साइसिन नामक तत्व होता है जिसकी वजह से मिर्च का स्वाद कड़वा होता है।
अगर आपके पास सिर्फ एक हेक्टेयर भूमि है तो भी आप उसमें मिर्च की खेती करके एक सीजन में एक हेक्टेयर से 10 लाख तक का मुनाफा कमा सकते हैं।
आईए जानते हैं की मिर्च की खेती कैसे करें ताकि हमको अधिकतम फायदा हो सके
मिर्च की खेती वैसे तो किसी भी जलवायु या मौसम में हो सकती है।
लेकिन मिर्च की खेती बहुत गर्म और बहुत ठंडे प्रदेशों में नहीं की जानी चाहिए।
भारत में मिर्च की खेती लगभग हर जगह की जाती है लेकिन मिर्च का सबसे अधिक उत्पादन कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, उड़ीसा, तमिलनाडु, राजस्थान, मध्य प्रदेश और उत्तर प्रदेश में होता है।
आंध्र प्रदेश का गुंटूर जिला मिर्च उत्पादन के लिए सबसे अधिक प्रसिद्ध है।
मिर्च की खेती करने का सही समय
वैसे तो मिर्च की खेती कभी भी की जा सकती है लेकिन इसके बीज लगाने का सही समय फरवरी से मार्च, जून से जुलाई और अक्टूबर से नवंबर है।
हरी मिर्च की खेती के लिए बीज आप आप खुद भी तैयार कर सकते हैं या बाजार से हाइब्रिड बीज खरीद सकते हैं।
हाइब्रिड बीज से फसल बहुत अच्छी होती है।
हाइब्रिड बीज की अधिक जानकारी के लिए आप अपने पास के बीज भंडार में जाएं वहां आपको अच्छे हाइब्रिड बीज आसानी से मिल जायेंगे।
मिर्च की खेती के लिए मिट्टी की गुणवत्ता
मिर्च की खेती के लिए मिट्टी का pH 6 से 7 के बीच में होना चाहिए।
खेत में पानी नहीं रुकना चाहिए और खेत के पानी निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए।
दोमट या बलुई मिट्टी मिर्च की खेती के लिए अच्छी मानी जाती है।
मिर्च के बीज लगाने से पहले आप एक हेक्टेयर खेत में 250 कुंतल गोबर की सड़ी हुई खाद या 50 किलो वर्मी कंपोस्ट डालें।
इसके अलावा आप प्रति हेक्टेयर 150 किलो नाइट्रोजन, 60 किलो फास्फोरस और 80 किलो पोटाश भी डाल सकते हैं।
मिर्च की खेती के लिए पौधे कैसे लगाएं
मिर्च की खेती के लिए ऐसी जगह का चुनाव करें जहां धूप आती हो।
खेत में 2 फुट की दूरी पर एक लाईन बनाए और प्रत्येक लाइन में 2-2 फुट की दूरी पर मिर्च का पौधा लगाएं।
मिर्च की खेती में लागत
मिर्च की खेती में एक हेक्टेयर में कुल लागत करीब-करीब 2 लाख रूपए तक आती है।
इसमें आपका बीज, पानी, खाद, फसल खराब होने से रोकने की दवाई और मजदूरी शामिल है।
मिर्च की खेती से प्रति हेक्टेयर कितनी कमाई होती है
मिर्च का पौधा 80 दिनों में तुड़ाई के लिए तैयार हो जाता है।
अगर आप अच्छी हाइब्रिड बीज से खेती करते हैं तो एक हेक्टेयर खेत में लगभग 250 कुंतल हरी मिर्च होती है।
अगर औसतन 50 रुपए प्रति किलो भी इसकी बिक्री हो तो एक हेक्टेयर में लगभग 12.50 लाख रुपए प्राप्त होगें।
इसमें अगर आप अपनी लागत हटा दें तो भी आप लगभग 10 लाख से ऊपर के मुनाफे में रहते हैं।
यह सिर्फ एक सीजन की कमाई है अगर आप दो सीजन मिर्च की फसल लगाते हैं तो आप खुद समझ सकते हैं की कितना मुनाफा होगा आपको।
नोट :- मिर्च की खेती के बारे में अधिक और सटीक जानकारी के लिए अपने पास के कृषि केंद्र या कृषि विश्वविद्यालय में जाएं। वहां आपको सम्पूर्ण जानकारी मिल जाएगी।
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